亚博：快餐企业测验考试研制植物汉堡 为消费者供给健康饮食新选择
本文由U体育_欧冠2019年04月27日转载报道：
参考动静网4月27日报导 外媒称，汉堡王比来公布，它正在测试一种以植物为根本的巨无霸汉堡替换品，这标记着美国人对待食品的体例正在产生天翻地覆的转变。这家连锁餐厅采纳了最新策略，目标是捉住人们对菜单和更健康、更洁净、更可延续的餐厅日趋增加的需求。
据美国Restaurant Business杂志网站4月22日报导，很多消费者都暗示，他们对健康的界说在曩昔两年中产生了转变。美国泰克诺米克研究和咨询公司发布的《2018年健康饮食消费者趋向陈述》注解，人们不再纠结在卡路里、碳水化合物和脂肪，而是积极自动地寻觅具有特定的健康好处的营养成份，和真实且自然的食材。
事实上对那些寻求健康饮食的群体而言，他们的存眷点首要集中在以下几个方面：
弹性素食者 这些人偏向在以素食为主，但其实不完全不吃海鲜、鸡肉和其他动物卵白。他们接待夹杂菜单，供给使人满足的素食选择和其他选择。
洁净食物 这类消费者喜好不含人工添加剂、色素、调味料和转基因生物食物，这引发了相当年夜的颤动。一些连锁店已对这一趋向做出了回应，他们点窜了菜单，替代了很多可能存在争议的食材，提高出产进程透明度，完全公然所有的食物成份。
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