熬出香甜切出年味 带你找回儿时记忆的东阳味

以前条件差，大家都大多用红糖，只要糖能成型就好，而且芝麻就只是正反两面撒上一点。而现在大多都用白糖，而且会放足各种材料。为了满足不同人的口味，吕文高逐渐开发了米花、冻米、小米、索粉、玉米片、黄豆、花生米、核桃肉等8种口味，而且一直坚持自己炒制原料，尽管卖相不如市场上量产的美观，但是味道绝对是一流。

王静晓说，许多客户从公公开始切糖开始就一直认准他，还有很多买回去送人，有的甚至送到桂林、日本等外地去，之前还有一车人专门从义乌赶过来买糖，空手而来满载而归。她说，一般立冬过后到下一年立春是切糖的好时候，返潮时候切的糖就不易存放。

“往年父亲都忙着上门给别人切糖，一般轮到自己家都到了年三十或者年初一，大家一起动手反倒成了自家独特的过年方式。”儿子吕剑说，父亲身体还比较硬朗，他自己也不愿闲着，再加上自己喜欢切糖，一个人也干不了这活，干脆大家齐上阵一起干，倒是一家人在切糖中也找到许多乐趣。