12月15日，贵阳市食品安全进企业线下实地观摩活动举行，食品安全相关专家、市民与中小学生等40余人走进贵阳三联乳业、星力超市会展城店等食品生产经营企业，零距离参观食品生产、流通、销售等环节。
此次活动由市食安办、市食药监局主办，贵阳日报融媒体集团有限公司承办，旨在提高食品企业的责任意识、法律意识、食品安全意识及生产经营透明度，努力形成全市食品安全社会共治共享格局，让市民能吃得放心，推进贵阳市创建国家食品安全示范城市。
在贵阳三联乳业，观摩成员近距离参观生产车间、检验检测中心，了解食品安全追溯系统以及产品从奶源选择、加工处理、安全检测、投放市场的整个过程。
在星力超市会展城店，白条禽追溯点、快速检测室吸引了观摩成员的注意。据企业相关负责人介绍，白条禽追溯系统充分利用大数据，每只生禽上都有一个二维码，市民在采购时，只需用手机扫码就能了解生禽的所有信息。快速检测是超市工作的重要部分，生鲜产品每天都要在快速检测室检测农残物、重金属等是否超标。（记者 吴伟剑）
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