为榨菜文化著书立说，“晒文化·晒风景”的涪陵正在这样做

首届中国重庆涪陵榨菜产业博览会现场

也是在整整一周前，首届中国重庆·涪陵榨菜产业博览会落幕。据不完全统计，3天时间里共计有15万人次的市民进场观展购物，线上线下销售突破3000万元。长江和乌江流域20个区县的特色商品及名优土特产在展销会上集体亮相不说，涪州腌腊肉传统制作技艺、涪陵油醪糟传统制作技艺、蔺市特醋传统制作技艺、涪陵传统土陶制作技艺等等非物质文化遗产特色产品，让市民既饱了眼福，又享口福。

而11日在涪陵城区举行的首届涪陵榨菜“名菜”“名小吃”烹饪大赛，一举推出的“榨菜百花环”“碎米榨菜金石榴”“榨菜油香排”等佳肴，更是把大家平时当咸菜吃的榨菜、青菜头做出了高大上的感觉。

不仅如此，在同期举行的中国榨菜产业发展高峰论坛上，中国农业科学院蔬菜花卉研究所所长孙日飞，四川发酵工业技术研究院副院长、泡（酸）菜加工专家陈功等，还为大家带来了一场有关产业发展的思想交锋。

在11日开幕的第十八届中国西部（重庆）国际农产品交易会（简称“西部农交会”）上，榨菜依然是推出的农产品主角之一。涪陵18家企业组成的展区更是充满了青菜头元素。据涪陵区农委统计，本届西部农交会首日，涪陵展团现场销售金额达25万元，此外，在展会现场，客商与涪陵3家企业达成意向协议，收购涪陵风脱水榨菜、大米、青菜头等，总金额约74万元。

特有地域文化元素突出

同时，涪陵区委宣传部介绍，在坚持保护与开发并举，推动历史文化与城市建设、旅游、商贸等融合发展的过程中，涪陵特别注重留住特有地域文化元素。重点打造了武陵山大裂谷、白鹤梁水下博物馆、816地下核工程、传统村落等文化旅游景点，引导游客在文化旅游中感知优秀传统文化。

816地下核工程

以涪陵特有的白鹤梁题刻为例，2018年涪陵就先后组织白鹤梁水下博物馆参加了在荷兰举行的第二届全球水博物馆网络会议、武汉“2018大河对话”国际论坛等，大力宣传推介白鹤梁题刻文化，并与全球水博物馆网络签订战略合作协议，成为西部首个全球水博物馆网络成员。而为宣传白鹤梁题刻举办的“石鱼出水兆丰年·白鹤梁首届中国农民丰收节”系列活动，也将持续举办下去。

此前，长江师范学院40余名外籍留学生、交换生和老师来到涪陵美心红酒小镇，亲身体验了一把年猪祭祀、打糍粑、吃刨猪宴等中华传统文化，备受好评。

同时，涪陵区还发掘利用涪陵历史人文资源，打造和推出了一批特色文艺产品。其中，《乌江流域民间美术》获第11届全国民间文艺“山花奖”，长篇小说《伐谋》获十四届重庆市精神文明建设“五个一工程”奖，综合舞台艺术剧目《巴歌渝舞》获选重庆市精品剧目参加全市巡演；舞蹈《青疙瘩 疙瘩青》获全国少数民族文艺汇演银奖。持续开展了“非遗嘉年华”“传统戏剧进校园进乡村”等文化活动。以巴文化为题材的实景演出《王者归来》成为武陵山大裂谷景区的保留剧目。

涪陵区委宣传部表示，接下来涪陵区将积极参与全市区县“晒文化·晒风景”宣传活动，充分调动全社会积极性和创造性，增强全社会文化自觉和文化自信，创新方式、丰富载体，补齐文化外宣短板，共同讲好涪陵故事。

上游新闻记者 裘晋奕