【亚洲杯】：弗诺的秘密才艺让人吃惊 从小跟随妈妈学做大厨

北京时间12月29日，虽然过去一年，托尼-弗诺一场胜利也没有赢，他却成为最受关注的球员之一，因为他在美巡赛上稳定的表现已经将他送入了世界前十位（本周位于第九位）。可是在这样灼灼的关注之下，他的一项才艺却遭到了忽视。

弗诺说：如果他不曾当职业高尔夫球手，会做一名厨师。

作为七个兄弟姐妹中的老三，弗诺对烹饪的痴迷开始于他5、6岁的时候。他是汤加和萨摩亚后裔，为全能型运动员，曾经在全国青少年火刀舞比赛中获得第三名。他快速指出波利尼西亚人喜欢吃，喜欢玩。

“因此我从小围着厨房长大，总是在那里陪着妈妈做饭。无论做什么，我总是在厨房里，” 弗诺回忆说，“我不知道一开始我在那里是为了缠着妈妈，还是光为了做饭，可是好家伙，我想烹饪真是一门艺术，我相当喜欢呆在厨房之中，努力把一些东西搅合在一起。”

弗诺的妈妈拉韦纳（Ravena）是一个颇有创意，可以靠着直觉来烹饪的厨师。她不仅擅长传统波利尼西亚厨艺，还能将一家人外出就餐吃的菜再造出来。弗诺钟爱的其中一个菜品叫马德拉鸡，是妈妈在芝乐坊餐厅（Cheesecake Factory）学到的。

“妈妈能够做到只是看一看有什么材料，尝起来怎么样，第二个晚上便能复制出来，” 弗诺说，“那也许是妈妈为我们做得最好吃的菜……实际上，她做过许多菜，无论什么时候，我们去一个地方，她都挑战自己，要不做出同样的酱料，要不做出同样的汉堡包，无论什么都行。

“她真的做得很好。我差她很远。我才渐渐达到不需要计量便能很好烹饪的程度。我仍旧在学习的过程中，我不得不研究分量配比，学做一些想做的菜时，还要上谷歌去查资料。因此我远没有达到那个水平，不过我也已经有几年经验了。”

身高193厘米，弗诺17岁便转为职业球员。他回家的时候一个星期至少烹饪3次。他喜欢烤牛排、肋骨和胸肉，可是太太偏爱咖喱鸡，“因此那也成为了我钟爱烹饪的菜品之一。”

“如果太太喜欢，那么一定是极好的，” 弗诺说。

那么他最喜欢做哪餐饭呢？好吧，那很容易说出来。“星期天晚餐是我的，” 弗诺坚定地说，脸上绽放出大大的笑容。“对于波利尼西亚人而言，星期天晚餐很重要。看上去我们总是团聚在一起，有点安息日晚餐的意思。因此我总是在星期天做饭。”

他会将烤架启动起来，放上一些猪肉和鸡肉。然后煮上一些芋头、或者一种近似土豆的淀粉根蔬菜丝兰，配上椰奶、蛋黄酱、洋葱，做出传统的波利尼西亚菜。

“你要让它坐起来，需要一定量的柔软度，”弗诺解释说，“不能太软，否则将变成糊糊，因此你一定要把握好火候。我十分幸运，我知道该如何做，最终都很好。”

弗诺青少年时期听到了杰克-约翰逊（Jack Johnson）的一首歌《Better Together》，随后通过看YouTube视频自学了吉他。而他特别喜欢在电视上看烹饪节目，比如：《铁人料理》（Iron Chef）。

“我喜欢这个节目，里边的人必须在30、40分钟烹饪出一些菜品，”他说，“那让我着迷，因为我喜欢烹调，我知道要那么快挑拣出东西有多么困难。对我而言，看这些节目真是赏心悦目。”

当然没有什么能比得上看着妈妈做饭。在弗诺第一个孩子出生之前一天，妈妈非常不幸在车祸中丧生。

“我喜欢与妈妈一起进厨房，与她一起烹饪，”弗诺说话的时候变得温柔起来，“好家伙，那些记忆我很想念。”

（小风）

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