“没想到吃柿子差点丢掉性命，现在想起来心头都还在发抖。”昨日（19日）上午，陆军特色医学中心胃结直肠外科，来自綦江65岁的患者老郭，仍心有余悸。吃柿子会有生命危险?对此不甚了解的网友，可以通过老郭的经历脑补一下科普知识。
老郭家住农村，一月前，家门前一棵柿子树结果熟透了，老郭寻思柿子卖不了多少钱，送人也送不完，自己索性多吃点，免得烂掉可惜。于是，他摘下柿子后当饭吃，一天三顿都是柿子，干农活也揣几个在口袋，饿了就啃几个。不料，一周后，他上腹部突然阵发性胀痛，在当地医院CT检查后无明显异常，考虑到他有胃溃疡病史，医生对症治疗，病情无明显好转。
老郭先后辗转多家医院，病症愈发加重，腹痛加剧，恶心呕吐，无法饮食，虽被诊断为胃潴留（指胃内未及时排空的积贮容物），但相关治疗仍然无法解除病痛。
上周，老郭突然全腹部持续疼痛，痛得直打滚，当晚被家人送至陆军特色医学中心做手术老。当医生打开其腹部，眼前一幕让人吃惊，4颗核桃大小的黑色石头紧挨一起，牢牢占据胃底，幽门被堵得严严实实。再顺至小肠探查，发现较小的一颗正卡在中间，造成老郭疼痛的罪魁祸首正是它们。医生将结石夹出，手术顺利完成。
术后，老郭生命体征稳定，恢复情况良好。
医生提醒，空腹吃柿子容易在胃里长柿石，可能引发胃炎、胃溃疡、肠梗阻、胃肠道出血、胃肠道穿孔以及腹腔感染，有生命危险。因为柿子当中含有果胶、树胶和富有收敛性的鞣酸，果胶和树胶遇到胃酸后可凝集、粘合成块；而鞣酸和蛋白质结合生成不溶于水的鞣酸蛋白质，沉淀在胃内；胃酸与鞣酸作用可形成一种粘稠的胶状物，此种物质与进食植物的纤维、皮、子及食物残渣粘合，经胃的蠕动后形成巨大团块状，质地坚硬的柿石，而这些柿石有可能成为要命的元凶。
上游新闻记者 黎静
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