中小学迎来开学季 泰顺县“蓝制服”护航校园食品安全

今天各中小学新学期开学了，为保障在校师生餐饮、食品安全，2月20日，泰顺县市场监管局开展校园食品安全专项行动，为该县广大师生送上“食品安全开学大礼包”。

动态式监管，紧盯风险隐患点。针对经过寒假及春节后，人员变动大、场所清洁次数少、食材储存时间长等情况，严防未经健康体检的人员上岗工作，严防未经彻底清洗保洁的食堂投入使用，严防超过保质期或变质的食品原料进入加工环节，严禁学校食堂加工制作豆角、四季豆、黄花菜、野生菌等有潜在风险的高危食品。

链条式监管，牢筑安全防护线。要求学校及食堂经营者严格落实食品安全主体责任，严把从业人员健康关、进货查验关、三防设施关、环境卫生关、餐具消毒关、食品储存关、加工过程关、留样检查关，同时对隐患整改情况进行跟踪，确保隐患整改到位。

拉网式监管，外扩检查覆盖面。对学校周边200米范围内及主要经营街区上的小食杂店、奶茶店、小吃店等多种业态的食品经营单位进行检查。在检查证照持有、进货渠道、索证索票，经营场所卫生条件等情况的基础上，重点查看是否存在过期食品、三无食品以及山寨食品，防止上述隐患食品在市场上流通，从源头保障师生食品安全。

截至目前，此次校园食品安全专项行动，已出动84人次，检查学校食堂3家，幼儿园食堂6家，周边食品经营单位33家；发现安全隐患7处，当场整改5处。