一场晋江婚宴,都透着“晋江精神”
转载自百家号作者:草草啖盐说蜜
上周收到一张婚宴请帖,随之而来的是一大份礼包。在晋江,请帖已不是什么红色炸弹,请帖尽显主人家盛情,“我有能力请你来热闹,你来便是给足情面,不用有任何的负担”。
我不是主人家的至亲蜜友,朋友而已,但主人家却是客气,这一大份礼包有:五常大米一袋,调和油两瓶,马卡龙饼干一盒、牛轧糖礼包一盒、蟹片一罐、坚果一罐、椰汁两瓶。满满登登的一大包,苗条的女主人提着往我家送,我都替她重得很。
这是泉州晋江人的豪气,我一直认为晋江是整个大泉州、整个福建省、乃至整个大中华的光荣,晋江人敢拼敢闯敢博,能吃苦会担当,在商海浮沉的社会,硬是创出了“晋江模式”、“晋江经验”,以致“晋江精神”!2018北大朗润龙信中国区域创新创业指数“百强县”排名中,晋江位列县域创新创业第三名,仅次于昆山和义乌,“晋江精神”推向全中国。
而几步之遥的泉州老城区人,却由于政治中心的优越感,事事求稳,趋于舒适,闯劲明显较弱,也就错失许多良机。
(天心草乃泉州老城区人也,自揭家丑,与所有老城区的兄弟姐妹共勉)
相比泉州老城区,晋江人更遵循礼制,更懂得孝亲尊师重友,就说我这对晋江的朋友,年轻的时候,兄弟五人五个小家庭合在一起吃饭一起做事,由老母亲掌勺,五兄弟五妯娌从不脸红,大伙齐心协力把家族事业做大。这在泉州老城区是不敢想象的。
晋江人有迷之一般的自信,他们认为一切都会好起来的!无论是当年小渔村的艰难,还是现在经济腾飞的富裕,晋江人一样豪爽大气,出手阔绰,他们相信出门靠朋友,有朋自远方来,不亦乐乎!
婚礼以中式礼仪在晋江某镇的家中举行,五兄弟五栋别墅连在一起,拱门一个接一个,花篮一盆挨一盆,蔚为壮观,这都是亲朋好友送的礼,颇有排场。
晚上,某大酒店宴客。重点来了,草草啖盐说蜜这就带大伙去看看到底都吃了些啥?
婚宴在西式的“婚礼进行曲”中开始,新娘挽着父亲的胳膊入场,一番仪式后进入吃的主题。
酒水是葡萄酒酒和洋酒,草草还没研究酒,先忽略,饮料为现榨的玉米汁和核桃汁。
小菜是锦绣四彩碟,大菜第一盘为甜汤,木瓜炖雪蛤,草草吃完了才发现木有拍照,见谅。
第二盘是螺片拼烧肉,我喜欢脆皮烧肉,做得很广东,不油不腻很可口。
第三盘是椒盐小青龙,吃多了清蒸,来盘椒盐的,味道也不错,五只小青龙对半剖,也是很大气。
第四盘是鸡炖金钩翅,一对佳人起身敬酒,长辈致辞。话说这是一盘最好吃的婚宴鸡汤了,金勾翅乃鱼翅中的精品,配上鸡汤,软润滑爽,汤头贼棒。
第五盘是红焖澳洲鲍,这道没啥特色,个人觉得大连的鲍鱼更嫩滑。
第六盘是清蒸东星斑,肉质异常鲜美,雪白的鱼肉入口,劲道弹牙还略有甜滋滋的味道。
第七盘为小米煮刺参,一会儿金勾翅,一会儿东星斑,这会儿又是刺参,不会太补吧?
第八盘为野生菌炖小蚌,野生菌的甘甜毋庸置疑。
第九盘清蒸深海蟹。
最后甜汤为姜汁丸子汤,配黄金地瓜饼,绝配。
水果盘为菠萝拼红樱桃。
婚礼进行得很圆满,祝贺一对璧人幸福美满,永俦偕老!
新人是新一代的晋江人,男生温文尔雅,女生玉面娇娃。男生的妈妈是我认识的最为美丽最为精明能干的晋江女人,她身为长嫂,凡事亲力亲为,不喊苦不喊累,带领一帮弟妹在婆婆的指引下,操持了一个完美的大家。
如此晋江女人,身上有一股别样的“晋江精神”,这股“晋江精神”由一场婚礼,传递给了新人,也传递给每一位知道这场婚宴的人。
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