100年前的冰十字架，如何演变为哈尔滨的冰雪文化

来源：usportnews 编辑：U体育所属栏目：亚博体育时间：2019-02-12 07:18:53

本文由亚博2019年02月12日转载报道：

转载自百家号作者：瓦尔登的船夫

哈尔滨素有北国冰城的美誉，每到寒冬时节，城市就被各色的冰雕装饰起来。一年一度的哈尔滨冰雪大世界，迎接来自四方喜爱冰雪的游客。作为一个地地道道的东北人，船夫就带大家来寻找下，哈尔滨冰雕的起源之密。

关于冰雕的起源，一种说法是古时候，松花江上的渔民，在冬季渔猎的时候，夜晚为了避免火苗被风吹灭，于是就地取材，用利器将冰块凿成中空，罩在在火苗上。在夜晚中，火苗经过冰棱的折射，显得分外美丽，成为后来冰雕的雏形。

另外一种说法，则与欧洲文化有关。时间回到100多年前，当时的哈尔滨还是松花江畔的一处小渔村。随着中东铁路的修建，哈尔滨被选为铁路核心的交汇处，并建立中东铁路哈尔滨站。通过铁路，一批又一批欧洲人来到了哈尔滨。这些人远离故土，为了寄托对故乡的思念，每到冬季。他们就会从松花江上就地取冰，雕刻成巨大的东正教十字架，并竖立在岸边。凿出的还带着冰碴的水池，则引得欧洲人纷纷跳入进去，进行所谓的“洗礼”。巨大的冰十字架成为最早的冰雕，而冰水中的洗礼，则成为如今十分流行的冬泳的起源。

当然了，不管是源自俄罗斯，还是松花江上的古老渔民，冰雕已然与中国的传统文化相结合，发展出了独具东北民间特色的艺术形式。建国后的1963年，哈尔滨的人们利用生活中的简易工具，利用东北冬季寒冷的自然环境，在正月十五元宵节时，在兆麟公园制作了精美的冰雕，配合五彩斑斓的电灯，营造出梦幻般的冰雪世界。一时间冰城万人空巷，纷纷都来参观游览。

冰雕，按照世界上的普遍观点，认为源自西餐中的雕刻拼盘，据说在法国制作西餐时，为了增加食物的美丽与清爽，厨师便以冰为主料进行雕刻，进而发展成为一种“冰工艺”。由于西餐一般是在室内用餐，所以冰雕的可变性和挥发性，限制了西餐冰雕的发展。但正所谓东方不亮西方亮，冰雕逐渐从餐桌上走入了公园和繁华的大街。

制作冰雕的冰也很有讲究，理想的冰应该由纯净的水制成，几乎看不到多少杂质，这样才有很高的透明度，还有包含尽量少的气泡。冰雕时温度和速度也需要考虑，以避免冰的融化。如果不是在严寒地带做冰雕，通常需要到大型冰库里去雕刻。因此可以说，东北具有得天独厚发展冰雕艺术的天然环境。

如今在中国，东北已然成为冰雕艺术发展最好的地区之一，其中最有名的是哈尔滨冰雕展。每年都吸引来自祖国各地的游客，游客人数也是逐年增加。不仅参展的艺术家变多了，而且主题也变得更加丰富，有很明显的时代气息，当然最传统的冰灯同样也不会少。

如今哈尔滨已经成为举办国际冰雕比赛的重要城市之一。艺术和文化让这座北国冰城再一次焕发出了蓬勃生机，期待哈尔滨的未来会更好，绽放出更夺目的光彩。

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