【亚博App下载】：海鲜爱好者有口福了 大洋世家高超海鲜专柜迎开店高潮

今年11月8日下午，在上海“进博会”的展馆内上演了一场金枪鱼解体秀，一位来自日本有着数十年水产从业经验的老师傅被举着手机拍摄的观众团团围住，他选用不同的刀具，采用不同的切割手法开始对一条1.2米长、重60余公斤的蓝鳍金枪鱼进行解体。历经去头、分离赤身、分离鱼腩、剔除中落、处理鱼肉，最终切了200份与围观的观众分享。

这条金枪鱼由长崎鱼市株式会社从日本带来，而为这些优质海鲜牵线搭桥的正是浙江大洋世家股份有限公司。在签约仪式上，大洋世家分别与日本长崎鱼市株式会社和挪威赛马可集团有限公司签订了总额达1.1亿美元的订单。

“这条蓝鳍金枪鱼从捕捞到上海不到48小时。”长崎鱼市株式会社社长川元克明表示，长崎县有着种类十分丰富的渔业资源，他们希望通过优质的海鲜产品，尽快扩大在华市场，希望到2020年达到每年对中国出口15亿日元的目标。

在2018浙江农业博览会上，一条重约50公斤，从基里巴斯海域捕捞的大目金枪鱼再次成为“网红”。近年来，国家远洋渔业基地加快产业集聚，把全球优质海鲜食材汇集舟山，作为深海鱼的金枪鱼就是其中一个重要品种。金枪鱼属大洋性高度洄游深海鱼类，它富含欧米伽3、DHA等微量元素。DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，经常食用，利于脑细胞的再生，能提高记忆力，强化视力，预防老年痴呆症。

“随着消费升级，近年来国人对高档冰鲜鱼的需求越来越大，我们正着力满足国内近年来因为消费升级逐渐扩大的高档冰鲜鱼市场。”浙江大洋世家股份有限公司高超店业务负责人孟伟平透露，2019年春节前大洋世家高超专柜还将相继开出杭州世纪联华滨江西湖店、7Fresh北京通州ONE店，北京广安门店，北京中关村店，成都摩玛店等门店。